第5章

生财------------------------------------------，何雨柱过得忙碌而充实。——两百万旧币整，一分不少。又去街道办了手续，正式接手了轧钢厂的工作名额。但暂时没去报到，只是把关系落下了，留着以后再说。，是想办法赚钱。。两百万旧币看着多，但要是不进账，迟早花光。而且他不想再过那种紧巴巴的日子——他要让何雨水吃饱穿暖，要让她上学读书，要让她过上比这院里所有孩子都好的日子。？，心里有了个模糊的想法。，他把何雨水送到郑娟家玩——郑娟是院里郑家的闺女，跟何雨水一般大，俩孩子玩得好。郑家父母都是老实人，在院里不惹事，何雨柱对他们印象不错。，他揣着钱出了门，直奔东四牌楼。，而是去了另一条街——小吃街。，两边挤满了各种小铺子：包子铺、饺子馆、馄饨摊、烧饼店、炸酱面馆……油烟味混在一起，飘得满街都是。正是饭点，人来人往，生意看着都不错。，最后在一家叫“老孙家卤煮”的小店门口停下。，只有三四张桌子，但里面坐满了人，门口还排着队。一个五十来岁的老头站在灶前，手里握着长筷子，在热气腾腾的大锅里捞卤煮。。，切火烧、切肺头、舀汤、撒香菜，一气呵成。但何雨柱看的是细节——汤色、火候、用料。，他心里有了数。
这家卤煮，水平一般。汤底不够醇，肺头处理得不够干净，火烧也泡得有点过。但生意这么好，说明什么？说明这条街缺好卤煮。
他转身进了旁边一家茶馆，要了一壶茶，坐到靠窗的位置，慢慢喝着，继续观察。
这一观察就是两个时辰。
傍晚时分，他把茶钱结了，起身回家。
路上他盘算着：这条街的客流不小，大部分是拉洋车的、扛活的、做小买卖的，都是卖力气的人，需要油水足、顶饱的东西。卤煮火烧、炖肉、面条，这些最受欢迎。
他要是能在这儿支个摊子，专门卖卤味和面食，应该能行。
但支摊子需要本钱，需要家伙什，需要找地方——这些都得慢慢来。
回到家，何雨水已经回来了，正跟郑娟在院里堆雪人。见他回来，何雨水跑过来：“哥！你去哪儿了？”
“出去转了转。”何雨柱拍拍她身上的雪，“玩得开心吗？”
“开心！郑娟家今天炖白菜，她娘还给我盛了一碗呢！”
何雨柱点点头，记在心里。
这人情，以后得还。
晚上，他继续炖汤卤肉，把前两天剩下的骨头和肉收拾了，又卤了一锅鸡蛋和豆干。
香味飘出去，院里又有人探头探脑地张望，但没人敢上门。易中海那晚的事儿，院里都传遍了。都知道何雨柱这小子不好惹，谁也不愿意去碰钉子。
何雨柱乐得清静。
接下来的日子，他每天上午出去转悠，考察各处集市和小吃街，中午回来做饭，下午陪何雨水，晚上继续研究食谱。
半个月下来，他对周边的市场情况摸得差不多了，心里有了完整的计划。
这天晚上，他把何雨水哄睡了，自己坐在灯下，拿出一张纸，开始写写画画。
他准备做两件事。
第一，跟街道申请一个小吃摊的执照。这个年代对个体经营管得还不严，街道那边应该能批下来。
第二，去旧货市场淘一套锅碗瓢盆和炉灶。不用新的，能用就行，能省则省。
等摊子支起来，他打算先卖三种东西：卤肉、卤蛋、卤豆干，配上他自己手擀的面条，做卤肉面。这三样东西成本低，利润高，做法他闭着眼睛都能做。
等攒够了本钱，再考虑租个店面，正经开个馆子。
他正写着，突然听见外面有动静。
何雨柱放下笔，竖起耳朵听。
是中院里，有人在说话。声音压得很低，但夜里安静，隐约能听见几句。
“……听说了吗？何雨柱那小子，天天往外跑……”
“……不知道干什么，神神秘秘的……”
“……别是干什么见不得人的事……”
何雨柱听出来了，是贾张氏和另外一个妇女的声音。
他笑了笑，没理会。
爱说什么说什么，他该干嘛干嘛。
等他的摊子支起来，生意做起来，这些人自然就闭嘴了——就算不闭嘴，也拿他没办法。
这个年代，凭本事吃饭，天经地义。
他又坐了一会儿，把计划写完，吹了灯，躺下睡了。
窗外，月亮挂在树梢，清冷的光洒在雪地上，亮堂堂的。
何雨水翻了个身，往他这边靠了靠，嘴里嘟囔了一句什么，又睡熟了。
何雨柱看着妹妹的睡脸，嘴角微微上扬。
快了。
再过些日子，这日子就能过得更好了。